Машина времени

DY5A0333-HDR-2

Атмосферное место, таящее в себе огромный ассортимент продуктов нашего собственного производства, лаконичный фастфуд и эстетичный ресторан.

Нам пришлось воспользоваться коридорами времени, чтобы раскрыть весь потенциал локальных продуктов и мастерство кулинарных гуру.

У нас можно распробовать истинный вкус местных вин, копченых и вареных колбас, домашней ветчины, свежеиспеченного ароматного хлеба, изысканных кондитерских изделий, и варенья, с нотками детских воспоминаний, собственного производства.

А, если, такого погружения вам недостаточно, то отпустив временной поток в обратную сторону, можно насладиться вкусом фермерских продуктов, произведённых в горных, экологически чистых районах Крыма.

Из всех этих ингредиентов, которые можно смело приобрести домой, мы готовим аутентичные блюда по старинным, секретным рецептам и с удовольствием угощаем ими наших гостей.

Наше меню

Угощения для гостей из будущего, прошлого и настоящего

Машина Времени

Для великого фантаста не было ничего невозможного. Он легко переносил своих любопытных читателей в невообразимое будущее, смело предполагая самые нетривиальные исходы. Вдохновившись талантом автора, мы рискнули, и создали абсолютно новый формат на просторах любимой крымской земли. Теперь, каждый наш гость сможет отправиться в увлекательное гастрономическое путешествие по прошлому, настоящему и будущему.

Попав единожды в этот вихрь вкусов, сложно продолжать довольствоваться малым, но ведь Вам и не придется. Просто откройтесь этому потоку эстетической бесконечности, и продвигайтесь от локальных фермерских продуктов до изысканной высокой кухни. Телепорт существует, и он спрятан в нашей с Вами «Машине времени».

H. Wells

«Вы совершаете ошибку, говоря, что нельзя двигаться во Времени. Если я, например, очень ярко вспоминаю какое-либо событие, то возвращаюсь ко времени его совершения и как бы мысленно отсутствую. Я на миг делаю прыжок в прошлое. Конечно, мы не имеем возможности остаться в прошлом на какую бы то ни было частицу Времени, подобно тому как дикарь или животное не могут повиснуть в воздухе на расстоянии хотя бы шести футов от земли. В этом отношении цивилизованный человек имеет преимущество перед дикарем. Он вопреки силе тяготения может подняться вверх на воздушном шаре.

Почему же нельзя надеяться, что в конце концов он сумеет также остановить или ускорить свое движение по Времени или даже повернуть в противоположную сторону?»

Направления деятельности

Чем мы занимаемся

Банкетный зал

Стать частью Вашего праздника – настоящая честь для нас. Именно поэтому, мы выделили особое уютное пространство для проведения ярких торжеств, душевных свадеб и громких мероприятий. Прочувствовать всю атмосферу фантастической «Машины времени» помогут наши кулинарные изыски и тепло колоритного интерьера. Максимальная посадка: 60-80 человек. До старта гастрономического путешествия сквозь эпохи Вас отделяет один телефонный звонок.

Коптильня Smoker

В кулуарах «Машины времени» спрятано одно истинное сокровище – наша собственная коптильня Smoker.

 Приготовление в этой фантастической машине сводится к одному единственному принципу: «low and slow» — акцент на температуру и время. Целая философия и тонкая кулинарная наука. На выходе мы получаем ароматное, сочное, дымное мясо с легким оттенком дерева и пряных специй. Smoker — это совершенно новый мир, спрятанный за гранями повседневности.

Тематическая выставка

Робкое дыхание истории и томные отголоски фантастических произведений. Мы собрали для наших гостей целый мир, окутанный поволокой тайн и мистических событий. Расставили акценты на предметы, чье прошлое вызывает не меньше вопросов, чем восторга, и окутали их атмосферой параллельной реальности, миром, который представляется нам, как скорое будущее. Тематическая выставка в стенах «Машины времени» — это еще одна станция головокружительного путешествия сквозь призму эпох.

Ресторан «Машина Времени»

Наш ресторан – это место, где сковороды показывают точное время, где на огне перед гостями румянится домашняя выпечка, а песок бережно заваривает ароматный кофе. Тут высокое смешивается с народным, и в какой-то момент на столе собирается пазл из осколков далекого деревенского прошлого и отрезков новых гастрономических открытий. Хитрое сплетение культур, эпох и вкусов. Кухня с душой, такая, какой она и должна быть.